Che cosa è Kefir Yogurt, benefici per la salute di kefir yogurt.

Che cosa è Kefir Yogurt, benefici per la salute di kefir yogurt.

Il kefir è una bevanda di yogurt di latte fermentato.

Produzione

Nutrizione

kefir Plain preparato con una combinazione di latte scremato e pastorizzato, latte intero colta contiene circa 150 calorie in ogni 1 tazza di servire. Una porzione è un’ottima fonte di calcio, fornendo il 30 per cento del US Department of dose giornaliera raccomandata di Agricoltura di calcio per gli adulti sani a seguito di una dieta di 2.000 calorie. prodotti kefir Vitamina-fortificato forniscono anche una notevole quantità di vitamina D e vitamina A. Se siete preoccupati per l’assunzione di grassi saturi e colesterolo, scegliere basso contenuto di grassi o di versioni non grassi del kefir. Questi tipi di kefir contengono tutti i nutrienti benefici della bevanda latte intero, ma con molto meno – o nessuno – dei 5 grammi di grassi saturi e 30 milligrammi di colesterolo nel kefir tradizionale.

Benefici alla salute

Kefir vs. yogurt tradizionale

Secondo Antinoro, kefir è superiore allo yogurt tradizionale perché contiene una significativamente più alta concentrazione di probiotici per porzione. Mentre una porzione di yogurt può fornire quattro o cinque diversi ceppi probiotici, diverse marche commerciali popolari di kefir vantano fino a 12 diversi ceppi batterici. Diversamente yogurt, kefir può essere utilizzato come sostituto del latte in frullati, prodotti da forno, con cereali o qualsiasi altro piatto in cui viene utilizzato il latte. Dal momento che l’ampia varietà di batteri nel kefir aiuta a rompere il lattosio, può essere più facile rispetto al latte per le persone intolleranti al lattosio da digerire.

Dove lattosio è in agguato

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