I migliori patate per Insalata di patate, comprare insalata di patate.

I migliori patate per Insalata di patate, comprare insalata di patate.

Con centinaia di varietà di patate da scegliere, può essere scoraggiante per capire quale usare per insalata di patate. Ma non temete, qui ci sono alcune cose di base da tenere a mente quando si sta navigando il corridoio di patate presso il negozio in modo che si sceglie il migliore.

Il tipo di materia di patate: Waxy è meglio che Starchy

Le patate sono generalmente suddivisi in tre categorie a seconda trama:

  • Waxy: Queste patate a buccia sottile hanno la minor quantità di amido e mantengono la loro forma bene quando bollito, che li rende il nostro preferito per insalata di patate. pelli sottili anche significare che peeling è facoltativo se siete a corto di tempo o come un’insalata più rustico. Cosa cercare: Rosso, nuovi o fingerling patate sono le varietà più comuni.
  • Nel mezzo: Conosciuto anche come tutti gli usi patate, questi hanno più amido di patate di cera, ma generalmente funziona bene nella maggior parte dei piatti di patate, tra cui insalata di patate. Cosa cercare: Bianco e Yukon Golds sono affidabili in-tra le patate di avere sempre in giro.
  • amido: Per insalata di patate, ti consigliamo di stare lontano da amido di patate, pelle spessa come rugginosità, che cadranno a parte durante il processo di cottura. Cosa cercare: Rugginosità.

Così la punta collegamento è questo: Cercare patate ceroso per insalata di patate. Piccole patate rosse del mercato degli agricoltori o le patate pallida a Trader Joe sono alcuni dei nostri preferiti per insalata di patate.

Come acquistare e patate Conservare per insalata di patate

Ora che sapete che tipo di patate per arrivare, qui ci sono cose da tenere a mente al momento dell’acquisto e la loro memorizzazione.

  • Scegli piccole patate per il miglior sapore, e cercare di trovare quelle che sono tutti circa la stessa dimensione, se volete far bollire le patate tuo intero in modo che tutti cuocere in modo uniforme nello stesso lasso di tempo.
  • Non scegliere le patate che hanno hanno germogliato, sono rugosa e sembrano asciugato, o hanno un sacco di macchie. Stare lontano da qualsiasi patate che hanno un tono verdastro a loro- che sono stati esposti a troppa luce e avrà un sapore amaro.
  • Una volta che si ottiene la casa patate, assicurarsi che siano completamente asciutto, quindi riporli in un sacchetto di carta marrone in un luogo fresco, buio, luogo per un massimo di un paio di settimane.

5 Ricette di patate Insalata di prepararvi all’installazione

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